Porównanie trendów żywieniowych wśród grup rasowych i społeczno-ekonomicznych w Stanach Zjednoczonych ad

Aby uniknąć przesuwania wyników z powodu różnych metod zbierania danych, w każdej ankiecie wykorzystaliÅ›my tylko informacje z zapisanego przez ankietera rekordu spożycia pokarmu. Do obliczenia wartoÅ›ci odżywczej pokarmu użyto bazy danych Nutrient Database z 1994 roku. Zastosowano program łączÄ…cy w celu przypisania tego samego kodu żywnoÅ›ciowego do porównywalnych pozycji w każdym okresie. WartoÅ›ci z bazy danych skÅ‚adników odÅ...